Archief maandelijks: december 2011 »
Filmpje en Enquête GildenEvent11 online
21 november j.l. hebben de gilden het jaarlijkse GildenEvent georganiseerd. Hieronder vind u een filmische impressie en de rapportage van de enquête. Filmpje GildenEvent11 Het gehele event is op film vastgelegd door Ton Gerritsen.
Verder lezen »
BELEVENISSEN VAN BRITT VAN DINTEREN IN BARCELONA – deel 3
Hallo allemaal, Tijdens dit schrijven bevind ik mij weer in Nederland. Het Barcelona-blok is tot een einde gekomen en na de kerstvakantie vervolgen wij onze studie aan de Hoge Hotelschool in Maastricht. De laatste
Verder lezen »
Wynand Vogel stopt als hoofdinspecteur Lekker
Wynand Vogel was elf jaar hoofdinspecteur van restaurantgids Lekker. Per 1 januari legt hij die die functie neer. Een opvolger voor Vogel is nog niet gevonden. Vogel zegt zijn besluit al genomen te hebben
Verder lezen »
Horeca kan met kerst rekenen op meer gasten dan vorig jaar
Ondanks economische tegenwind, willen Nederlanders onbezorgd genieten in de horeca De komende kerstdagen willen meer Nederlanders genieten in de horeca. Dat blijkt uit onderzoek van bedrijfschap voor Horeca en Catering. Ruim 200.000 Nederlanders zijn
Verder lezen »
Horeca besteedt minst aan opleidingen
De horeca besteedde in 2010 slechts zeventig euro per werknemer aan een cursus of opleiding, het minst van heel Nederland. Het landelijk gemiddelde ligt op 435 euro per werknemer. De verschillen per bedrijfstak zijn
Verder lezen »
Wijntraining in de App- store
Onderzoeken wijzen uit, dat we bij de combinatie van zien, horen en interactie maar liefst 90% van de aangeboden informatie onthouden (bij lezen is dit bijv. slechts 10%!). Wij spelen met Wijntraining Online hierop
Verder lezen »
GildenEvent11: volop vakinspiratie
Het tweede GildenEvent, het jaarlijkse inspiratietheater van het Koksgilde, het Gastvrijheidsgilde en de vrienden van beide gilden, was een succes. Ruim 800 vakmensen bezochten het event in Cinemec in Ede, dat het thema Forward
Verder lezen »
