Kernactiviteiten

1. Uitdragen beroep
   Het Gastvrijheidsgilde wil de gastvrijheidsberoepen via de media sterk onder de aandacht brengen.
   Doel is de status en het aanzien van professionals in gastvrijheid te verhogen.
   Motto: Het verlenen van gastvrijheid in de HoReCa is vakwerk.

2. Onderwijs
   Het Gastvrijheidsgilde wil een sterke vinger in het onderwijs en permanente educatie activiteiten voor gastvrijheidsberoepen.
   Doel is goede opleidingen teneinde het vak voor de toekomst zeker te stellen.
   Motto: Geen goede gastvrijheidsprofessionals zonder goede opleidingen.

3. Wedstrijden
   Het Gastvrijheidsgilde wil in Nederland de toon zetten voor wedstrijden voor gastvrijheidsprofessionals op internationaal, nationaal en regionaal niveau.
   Doel is dat Nederland internationaal, nationaal en regionaal beschikt over topwedstrijden, georganiseerd door het Gastvrijheidsgilde.
   Motto: Topwedstrijden komen van het Gastvrijheidsgilde

4. Activiteiten
   Het Gastvrijheidsgilde zet perfect georganiseerde (vak)activiteiten neer, veelal in samenwerking met partners van het gilde.
   Doel is dat leden met aantrekkelijke (vak)activiteiten aan het Gastvrijheidsgilde worden gebonden en mede hierdoor in hun vak kunnen bijblijven.
   Motto: Altijd wat interessants te doen bij het Gastvrijheidsgilde

5. Voordelen
   Het Gastvrijheidsgilde wil alle leden voordelen bieden, zoals gratis of gereduceerde toegang tot beurzen, inkoopfaciliteiten, kortingen op abonnementen.

Werkwijze
Het bestuur maakt jaarlijks een activiteitenplan. Rekening wordt gehouden met de resultaten van het voorgaande jaar en evaluaties met o.a. de partners van het Gastvrijheidsgilde.

Vervolgens voeren bestuursleden, die elk verantwoordelijk zijn voor een kernactiviteit, samen met een aantal leden het plan uit.
De bewaking van de voortgang van deze werkwijze geschiedt door het bestuur.

Historie

Oktober 2002
Idee! Ferdie Olde Bijvank heeft het idee om een vereniging op te richten voor al diegenen, die zich professioneel met gastvrijheid bezighouden in de horeca: het Gastvrijheidsgilde.
Waarom?
Simpel, omdat er geen club is voor de grote groep van serviceprofessionals, behoudens enkele kleine clubs die zich alleen maar richten op de topvakmensen. Schatting is dat er zo’n 50.000 mensen beroepsmatig aan de voorkant van het horecabedrijf bezig zijn om het de gasten naar de zin te maken. En daarvoor is het Gastvrijheidsgilde bedoeld.
Olde Bijvank schrijft een uitgebreid beleidsplan en legt dit in het voorjaar van 2003 voor aan Paul van Oers en Peter Klosse, die direct enthousiast zijn.

28 mei 2003
Zo’n 20 beroepsgenoten – ondernemers, managers, medewerkers, bediening, receptie, F&B – zijn aanwezig bij de kick-off van het Gastvrijheidsgilde. De bijeenkomst in Restaurant De Echoput in Hoog Soeren is bedoeld om te peilen of er voldoende enthousiasme is voor een nieuwe vereniging en of er voldoende animo is om dit gilde tot leven te brengen.
Antwoord: jazeker! En we gaan ervoor. Maar……… het moet wel een vereniging worden die de volle breedte van de serviceberoepen omvat, dus niet weer alleen de top van de Nederlandse Horeca. En dit gilde moet geen praat- maar doeclub zijn, boordevol activiteiten.

14 juni 2003
Zeven mensen van het eerste uur – Thérèse Boer, Rob Franken, Paul Hoeré, Désirée Smulders, Robin van der Land, Paul van Oers en Christel Westerhof – willen als bestuur in oprichting de schouders onder de officiële oprichting en inrichting van het Gastvrijheidsgilde zetten.
De voortvarendheid van dit bestuur i.o. is groot. In deze eerste vergadering werden vastgesteld:

• missie, kernactiviteiten en werkwijze van het Gastvrijheidsgilde
• organisatiestructuur – ledenvergadering, bestuur, activiteitencommissie ondersteund door een professioneel secretariaat
• de brochure Gastvrijheidsgilde voor werving leden
• de statuten van het gilde
• partnershipmogelijkheden voor sponsors
• vrienden van het Gastvrijheidsgilde – horecabedrijven die het gilde een warm hart toedragen en dit ondersteunen
• officiële presentatie
• ideeën voor een activiteitenplan 2004
• werving leden

1 juli 2003
Zes mensen van het eerste uur – Halil Asar, Patricia Boerdonk, Thijs Durenkamp, Paul Hoeré, Andri Jansen, Karin Smitsmans, Irma van der Steeg – zetten de schouders onder de Activiteitencommissie. Doel is het organiseren van leerzame, innovatieve activiteiten, rekening houdend met de diversiteit aan leden. Ieder lid moet aan zijn trekken kunnen komen.