Knallen in de horeca
Jij kijkt a.s. dinsdag 28 februari om 22.30 uur toch ook op RTL4 naar het programma “Knallen in de horeca”? Herhaling op woensdag 14.05 uur.
In dit programma staat de zwarte brigade in de horeca centraal. Er komen 7 afleveringen, waarbij steeds een horecabedrijf dat qua gastvrijheid de zaken nog niet goed voor elkaar heeft, wordt gespiegeld aan een bedrijf met perfecte gastvrijheid. Meneer Reimers, bekend van programma’s met Herman den Blijker, presenteert het programma.
Het idee voor Knallen in de horeca is van het bedrijfschap horeca. Wolter Spaink, directeur van het schap:
Samen met verschillende partners in de branche, waaronder het Gastvrijheidsgilde, hebben we met RTL dit unieke concept bedacht om het imago van al het bedienend personeel een steuntje in de rug te geven. Want het is een mooi vak. Een ambacht om trots op te zijn. En dat mogen we als horeca best, in de volle breedte van de branche, laten zien. We verwachten rond een miljoen kijkers, dus daar kunnen we een punt maken.
Ton Ververs, voorzitter Gastvrijheidsgilde:
“Wij vinden dit natuurlijk een prachtig initiatief. Eindelijk komen de mensen die ervoor zorgen dat gasten een mooie beleving krijgen in welk horecabedrijf dan ook voor het voetlicht. Het gilde heeft in de voorbereiding meerdere gesprekken gevoerd met de ontwikkelaars van het programma. Het is voor het Gastvrijheidsgilde ook een geweldige opsteker. We staan voor goed gastheerschap in de Nederlandse horeca en komen dit jaar met nieuwe initiatieven. Een daarvan was al de presentatie van het boekje Gastvrijheid loont. Een tweede initiatief is het Kennisnetwerk Gastvrijheid, waarmee we in april van start gaan. Een derde vernieuwing is dat nu ook horecabedrijven lid kunnen worden van ons gilde en kunnen profiteren van mogelijkheden om hun gastheerschap te verbeteren én uit te dragen. Ook tijdens het GildenEvent12 op 1 oktober in Ede zullen we speciale aandacht besteden aan het belang van professionele gastvrijheid en dat ook zelf willen uitstralen.
Er wordt vaak gezegd dat de genoten gastvrijheid van gasten in de horeca voor zeker 50% de totaalbeleving bepaalt. We vinden als gilde dat we er zelf maar ook de horecabedrijven veel meer aandacht aan moeten schenken. Horecabedrijven kunnen het verschil maken met hun gastheerschap en gasten binden. Er kan zeker nog veel verbeterd worden, wat een kwestie is van vooral tijd investeren in meer kennis. Daar is ons gilde de aangewezen partij voor. Hou daarom on ze website in de gaten.”
